Já está disponível na área reservada do site da AHRESP o Boletim Informativo #43, inteiramente dedicado à primeira edição do European Hospitaly Summit, que reuniu em vários palcos oradores de diversas frentes do Alojamento Turístico e players do setor. Joaquim Ribeiro, Diretor da Revista AHRESP, resume no editorial a importância de um setor que tem dado um admirável contributo ao Turismo nacional.

Depois de Leiria, coube à cidade “sadina” receber o encontro dos conselheiros da nossa Associação. Antes da discussão dos temas mais prementes relacionados com os Grupos de Setor e as Delegações da AHRESP, teve lugar um almoço-debate sobre instrumentos de financiamento ao Turismo.

Luís Gaspar, Chef Executivo do Restaurante Sala de Corte, é o primeiro entrevistado de uma série de chefs e empresários da Restauração que estiveram no espaço ORIGENS, dinamizado pela AHRESP durante a última edição da Alimentária & Horexpo (março 2019). Quais os pontos-chave que irão marcar as tendências da gastronomia nacional? O que tem contribuído para a projeção internacional da cozinha e dos produtos portugueses? Quais as perspetivas para os profissionais do setor? Registe as respostas de Luís Gaspar.

Já está disponível na sua Área Reservada a última edição da Revista AHRESP dedicada à trilogia que é a nossa prioridade como Associação Empresarial para o setor: Território, Gastronomia e Pessoas. A mensagem do nosso Comendador, Mário Pereira Gonçalves, resume a diversidade dos conteúdos que podem inspirar, ajudar e, naturalmente, informar sobre o que de mais relevante acontece no setor HORECA.

A organização faz um balanço muito positivo da edição deste ano da iniciativa, que recebeu cerca de 800 empresas participantes, entre diretas e representadas, das quais 38% eram internacionais. A AHRESP dinamizou o "Espaço ORIGENS".

A grande diversidade de vinhos de qualidade e a gastronomia cada vez mais rica e variada do nosso país, aliada a um maior conhecimento e exigência do enófilo, geram um potencial enorme de combinações e interpretações, tornando a abertura de uma garrafa de vinho um pouco mais complexa do que servir brancos para acompanhar pratos de peixe e tintos para acompanhar carnes e queijos.

O âmbito temporal do concurso é o dia 13 de abril de 2019, durante o evento European Hospitality Summit, organizado pela AHRESP.

As novas regras proíbem certos produtos de plástico de utilização única para os quais existem alternativas, como pratos, talheres, cotonetes, palhinhas, agitadores de bebidas, varas para balões, recipientes para alimentos e bebidas feitos de poliestireno expandido e produtos de plástico oxodegradável.

Já são conhecidos os finalistas dos Prémios AHRESP, galardões que distinguem anualmente os Melhores do Ano nos setores da Hotelaria, Restauração e Promoção Turística em Portugal, foram hoje anunciados. As votações já estão abertas no site www.premiosahresp.pt, até ao dia 5 de maio. A gala final onde serão conhecidos os vencedores terá lugar dia 24 de maio, no Pavilhão Carlos Lopes, em Lisboa, com apresentação de Catarina Furtado.

Decorreu hoje a entrega de Diplomas aos Associados AHRESP com 25 e 50 anos de associativismo. O gesto simbólico que distinguiu a resiliência dos empresários que se encontram na atividade há décadas, enquadrados na nossa Associação, teve lugar no espaço de showcooking “ORIGENS”, dinamizado pela AHRESP na Alimentaria & Horexpo, que decorre até dia 26 de março na FIL.

A AHRESP distinguiu, na BTL, quatro concelhos da Região de Lisboa pelo trabalho desenvolvido no âmbito do Programa QUALITY: Mafra, Montijo, Oeiras e Odivelas.